Соленое тесто жених и невеста. Фигурки на свадебный торт – оригинальное и индивидуальное украшение торта для молодоженов. Изменяем пластиковые фигурки

Кульминацией каждого свадебного торжества является разрезание торта, именно поэтому оформлению сладкого десерта стоит уделить особенное внимание. Торт может выпекаться в разных стилях, но всегда актуально и эффектно смотрятся произведения кондитерского искусства с фигурками.

Особенности

Традиционно сложилось так, что свадебный торт пытаются превратить в настоящий кулинарный шедевр. Основной тенденцией последних лет стали многоярусные угощения, верхушка которых украшена фигурками, олицетворяющими новобрачных или символизирующими силу чувств и взаимной любви между молодоженами. Фигурки бывают съедобными и несъедобными:

съедобные делают из карамели, мастики, теста, шоколада, марципана или леденцовой массы;
несъедобные чаще всего изготавливают из фарфора, пластмассы, полимерной глины или керамики.

Варианты украшений

Традиционные фигурки

Вариант с фигурками, изображающими жениха и невесту, считается классическим. «Молодые» могут обниматься, держаться за руки, целоваться, ехать на свадебном автомобиле или танцевать. Как правило, они отражают стиль жизни новобрачных и их характер.

Чаще всего молодые изображаются в традиционных свадебных нарядах черно-белой цветовой гаммы, но некоторые новобрачные не ищут легких путей и стремятся выделиться, поэтому их десерты венчают мужчина и женщина в виде лебедей, в костюмах Адама и Евы, небольших Купидонов или в каких-либо альтернативных вариантах. На втором месте по популярности стоят фигурки голубей, лебедей и изображения обручальных колец с сердечками.

Мультипликационные герои

Свадебные торты довольно часто декорируют фигурками известных мультипликационных героев. Этот вариант оптимален для тех, кому приелись стандартные каноны свадебного торжества и для тех, кто хочет сделать свой праздник по-настоящему веселым и задорным. Молодые с хорошим чувством юмора наверняка оценят Миньонов, Принца и Золушку, Микки и Минни Маусов, а также Шрека с Фионой и Рапунцель с Юджином.

Такие фигурки не только зададут тон празднику, но и превратят его в маленькую сказку со счастливым концом.

Юмористические

Самые смешные шутки основываются на самоиронии и самокритике, поэтому при использовании юмористического декора можно поднять настроение не только молодым, но и всем гостям. Совсем необязательно забавные фигурки должны иметь большое внешнее сходство с молодыми, более того, зачастую их делают карикатурными. Например, очень популярны невесты. которые поймали жениха на удочку, или девушки, которые тащат упирающегося юношу в ЗАГС.

Есть еще несколько популярных идей таких фигурок:

невеста, несущая на руках своего любимого супруга;
подвыпившие брачующиеся;
жених, наступивший на длинную фату своей молодой супруги;
мужчина, который помогает своей спутнице забраться на самый верхний ярус торта.

Конечно, если вы планируете преподнести новобрачным такой торт в качестве подарка, вы должны быть на 100% уверены, что они не обидятся и не воспримут такой декор, как оскорбление.

Надписи

Довольно популярными в последние годы стали украшения, представляющие собой переплетенные имена новобрачных или их монограммы. Таким образом, декор подчеркивает уникальность торжества и адресность кондитерского шедевра. В зависимости от концепции сладкого десерта это могут быть полные имена, общая фамилия, заглавные буквы. При этом они могут располагаться рядом, переплетаться или замыкаться в одно кольцо. Очень эффектно выглядят короткие поздравительные тексты и свадебные пожелания.

При оформлении торта таким образом следует отдать предпочтение серебристым, золотым и перламутровым оттенкам, ну и, конечно же, шрифт должен быть хорошо читаемым.

Из чего делают?

Съедобные фигурки для свадебных тортов делают по нескольким популярным технологиям. Отличным украшением могут стать фигурки, выполненные из белого и черного шоколада, а также аккуратные декоративные элементы из марципана. Стильную композицию можно получить при смешивании крема и сахара, а лебеди, выполненные из безе, считаются вершиной кондитерского искусства.

Однако наибольшей популярностью для изготовления фигурок пользуется мастика. Ее применяют не только для создания фигур, из нее также мастерят всевозможные надписи и украшения торта. Материал представляет собой однородную пластичную массу с вязкой текстурой. Ее можно приобрести готовой, а можно сделать самостоятельно. Существует несколько рецептов приготовления мастики.

Медовая – она создается на основе жидкого меда. Особенностью продукта является то, что такая мастика не сыпется и не крошится.
Молочная – за основу берется сгущенное молоко.
Желатиновая – такой продукт используют для создания громоздких и сложных композиций.

Как сделать самостоятельно?

Чтобы приготовить фигурки для свадебного торта, для начала следует соорудить проволочный каркас. Сначала проволоку закручивают в форме окружности, при этом ее диаметр будет соответствовать диаметру будущего платья «невесты». Остальную часть следует изогнуть так, чтобы сформировался прямой угол и один из его концов остался в центре окружности.
После этого необходимо обернуть его белой мастикой так, чтобы получилось подобие платья молодой.
Одна из проволок должна быть обернута не вдоль, а поперек каркаса, она станет основой для рук невесты – их оборачивают мастикой бежевого оттенка, который больше похож на натуральный телесный цвет.

Голову делают отдельно, тоже в бежевом варианте, после чего крепят к плечам. Не забывайте о том, что даже сладкая и съедобная невеста должна оставаться женщиной – придайте ее формам все необходимые округлости. Для этого скатайте два шарика, прикрепите их спереди, а сверху покройте тонким белым слоем.
Невесте обязательно следует сделать волосы и невесомую фату, для изготовления последней следует раскатать мастику как можно тоньше, практически до паутинки и очень аккуратно зафиксировать на прическе «молодой».
Особой тщательности требует прорисовка лица невесты – для этого используют пищевые красители и тонкую кисть.

Советы

Выбирая изображения, которые будут украшать торт, в первую очередь учитывайте стиль брачной церемонии. Если вы проводите мероприятия в трогательном и романтичном ключе, юмористические изображения будут категорически неуместны.
Если вы отдали предпочтение сладким фигуркам, то имейте в виду, что мастика требует особых условий хранения – ее держат в прохладном месте, обязательно в пищевой пленке в герметично закрытой емкости. Из холодильника фигурку можно доставать лишь за несколько часов до праздника, а устанавливать на торт и вовсе только перед подачей.
Очень важно плотно зафиксировать фигурки на последнем ярусе торта, в противном случае вам не избежать падения их на пол и нарушения целостности всей композиции.

Красивые примеры

Самой распространенной идеей украшения торта на свадьбу являются нежные и романтичные статуэтки, изображающие жениха и невесту.

Впрочем, фигурки могут быть карикатурными, они подчеркивают бесконечное чувство юмора молодых.

Любые свадьбы схожи в одном: все они предполагают богатый стол, украшенный неотъемлемым атрибутом торжества – . Традиционный – не значит скучный. Кондитерское дело достигло таких высот, что даже пресловутый торт с лебедями порой выглядит так, что хочется поместить эту красоту в музей и сохранить ее для потомков. Кроме того, существует множество вариантов оригинальных фигурок свадебный на торт. Их можно подобрать отдельно или задумками молодоженов.

Съесть или не съесть – вот в чем вопрос

Фигурки на свадебный торт изготавливают из разных материалов, среди которых есть как съедобные, так и не очень.

Съедобные:

леденцовая масса;
шоколад;
карамель;
мастика;
тесто;
марципан.

Несъедобные:

полимерная глина;
фарфор;
керамика;
пластмасса.

По образцам жениха и невесты

Говоря о свадебных фигурках, невозможно обойти стороной самые распространенные из них – статуэтки, изображающие молодоженов.

В большинстве случаев это просто красивая пара, чинно возвышающаяся на слоях бисквита. Однако и у классики всегда есть множество интерпретаций.

Парочка не обязательно должна быть скучной. Выберите смешные фигурки на свадебный торт, чтобы повеселить гостей. Марципановые жених и невеста вполне могут ехать на мотоциклах, плыть на лодке или просто лежать на диване.

Десерт станет по-настоящему особенным, если молодожены на торте будут напоминать молодоженов в жизни. Можно сделать акцент на их внешности, заказав фигурку-шарж, а можно обыграть общие увлечения или профессии.

Можете использовать следующие забавные идеи:

пьяные жених и невеста;
невеста ловит жениха на удочку;
жених, помогающий невесте взобраться на торт;
невеста падает из-за того, что жених наступил на ее фату;
невеста, тянущая свою вторую половинку в ЗАГС;
невеста, несущая жениха на руках.

На картинке выше фигурки получились очень интересными. Для многих такие варианты лучше, чем классические.

Свадебный распорядитель

Психологи утверждают, что самые удачные шутки – это те, что основаны на самокритике. Используйте это. Отличный вариант – прикольные фигурки на свадебный торт. Рассмешите гостей с помощь своих кондитерских копий.

Елена Соколова

Кондитер

Статуэтки, которые нельзя съесть, хороши тем, что их можно сохранить в качестве сувениров. Ну а плюсы вкусных украшений очевидны. Учитывайте это при выборе материала для фигурок.

Ярочкин Николай

Бессмертная классика

Существуют вещи, которые никогда не выходят из моды. Если бы нас спросили, чем будут украшать торты через 100 лет, ответ был бы однозначен – лебедями, кольцами, сердечками или . И мы бы не ошиблись.

Кондитеры настолько набили руку в изготовлении этих традиционных украшений, что, наверное, могут слепить их с закрытыми глазами. Казалось бы, что нового можно здесь придумать?

Забудьте стереотип о том, что классика – это всегда однообразие. ? Нарядите их в подвенечное платье и фрак, а на головы наденьте фату и цилиндр. Сердечки? Без проблем. Пусть одно из них будет с замком, а другое пытается подобрать ключ из связки.

Ну а если вы решили увенчать десерт кольцами, сделайте их в виде пончиков. Забавные фигурки на свадебном торте непременно понравятся всем присутствующим на торжестве.

Нестандартный подход – прикольные варианты

Самые неординарные и креативные пары могут и вовсе отказаться от всей этой свадебной тематики. В мире столько прекрасных созданий, достойных украсить свадебный торт, что не стоит ограничивать себя какими-то рамками. Миньоны, Симпсоны, принцы и принцессы из диснеевских мультиков – все они уже давно переместились с экранов телевизоров на праздничные столы.

Ничуть не менее эффектно на торте будут смотреться и милые зверушки. Медвежата, котята, зайчики и другие представители фауны полностью в вашем распоряжении. Необычные фигурки на свадебный торт можно сделать самостоятельно или заказать у профессионала.

Полезное видео: мастер-класс

Фигурки на не только вкусные и симпатичные, но еще и очень легко делаются. К примеру, буквально за полчаса можно сотворить забавную фигурку невесты, держащую на руках своего жениха. Смотрите на видео:

Сгибаем проволоку так, чтобы получился круг. Диаметр выбирается в зависимости от размера фигурки. Именно этот круг и станет ее основанием.
Другую часть проволоки загибаем под прямым углом, чтобы оставшийся отрезок оказался в центре окружности.
Оборачиваем получившуюся ось мастикой белого цвета, создавая силуэт платья.
Прикрепим еще одну проволоку поперек каркаса. Она понадобится нам для рук. Ее мы облепим мастикой телесного оттенка. Этот же цвет мы используем для плеч.
Голова тоже будет бежевая. Скатаем шарики и придадим ему форму лица с помощью специальной заготовки. Расположим голову поверх туловища.
Далее закончим руки. Сделаем предплечья и ладошки, обрежем ненужную проволоку.
Придадим пышности груди с помощью двух шариков. Сверху накроем их тонким слоем мастики.
Невеста может быть блондинкой, брюнеткой или рыжеволосой. Скатываем материал необходимого оттенка в колбаску, укладываем его вокруг головы.
Для фаты раскатаем мастику очень тонко и загнем края. Наденем ее на голову, придадим аккуратную форму.
Добавим деталей. С помощью тонкой кисточки разрисуем лицо пищевыми красителями.

Аналогично лепим и мужчину. Смотрите, как это сделать, на видео ниже:

Пошаговая инструкция:

Скручиваем проволоку, как показано на видео. Получаем фигуру, напоминающую человека.
Оборачиваем руки, ноги и туловище человечка белой мастикой.
Для кистей, шеи и головы используем бежевую.
Раскрашиваем нашего молодого человека. Не забываем подчеркнуть глаза, нос и губы, тщательно прорисовываем детали костюма.
Для галстука используем тонкую полоску мастики черного цвета.
Обрезаем ненужную проволоку.
Укладываем жениха на руки невесте.

Фигурка готова. Украшайте торт и готовьтесь собирать похвалы гостей. Съедобные фигурки на свадебный торт могут стать оригинальным и необычным украшением.

Интересно! Обратите внимание на Ведь он – не единственный вариант.

Итак:

Не забывайте, что свадебный торт – это все-таки часть торжества. Он должен вписываться в общую стилистику и .
Храните мастику в пищевой пленке или герметично закрытом контейнере. Срок хранения при комнатной температуре – 3-4 дня, в холодильнике – 12-14 дней, в морозилке – 2-3 месяца.
Фигурки из мастики достаньте из холодильника за пару часов до свадьбы и прикрепите их к торту непосредственно перед тем, как подавать.
Прочно закрепите фигурки на торте. Будет очень неловко, если они упадут на пол, когда торт будут заносить в зал.

Шоколадные фигурки на свадебный торт – это еще один повод для молодоженов выделиться из серой массы и похвастаться своим остроумием. Воплотить самые смелые идеи помогут кондитеры, а некоторые задумки можно осуществить и своими руками.

Сегодня мы научим вас, как сделать фигурки на свадебный торт своими руками . Свадьба для каждой пары – это первый ответственный шаг в их совместной жизни. Молодоженам хочется быть на своем празднике единственными и неповторимыми. Внимание должно быть приковано исключительно к молодоженам.

На втором месте по красоте уже стоит торт. Чаще всего он украшен фигурками жениха и невесты, лебедями, кольцами. Эти фигурки, изображающие жениха и невесту, должны быть похожи на молодоженов. Случаются ситуации, когда подобрать не получается. Это может быть несоответствие в росте, цвете волос или несовпадение расцветки платья или костюма.

В этом случае можно сделать свадебные фигурки жениха и невесты самостоятельно или сделать их на заказ, ведь не каждый имеет дизайнерские способности. Этим могут заниматься кондитерские фабрики, отдельные люди со способностями в этой сфере, работающие в частных пекарнях или на дому.

Нередко можно увидеть несъедобные украшения – пластиковые фигурки, которые можно купить в свадебных салонах и магазинах. Иногда все же приходится делать фигурки жениха и невесты самостоятельно, когда они чем-то не нравятся и по вашему мнению требуют доработки, или вы хотите внести свое видение таких фигурок.

Изменяем пластиковые фигурки

Если вы отдали предпочтение пластиковым фигуркам и нужно что-то изменить, сделать это немного проще. Подберите максимально похожие фигурки жениха и невесты, не обращайте внимания на цвет одежды, ее можно заменить.

Платье невесты можно подобрать и купить отдельно в детском магазине и просто снять «старое» и одеть «новое». Костюм жениха может быть нарисован или из ткани. Если костюм снимается, его также можно приобрести в магазине и переодеть его, если нет, то можно перекрасить акриловыми красками.

Фигурки жениха и невесты своими руками из мастики

Можно сделать фигурки жениха и невесты своими руками из мастики или слоёного теста. Работа с этим материалом требует навыка, но фигурки получаются очень красивыми. Палитра цветов позволяет сделать тон, подходящий вам. Это еще один повод проявить свои способности и порадовать себя эксклюзивными вещами.

Попробуйте сделать фигурки жениха и невесты самостоятельно из нескольких материалов, потом выберите, которые получатся лучше всего. Можно создать не только стандартных, стоящих рядом жениха и невесту, а проявить немного юмора и сделать шуточные сценки, главными героями которых все же остаются молодожены. Будьте уверены, гости оценят ваши труды.

Видео-материалы по теме статьи

Мастер-класс:

Изготовление фигурок из мастики:

Если Вы хотите сделать лебедя для торта:

Как приготовить мастику для фигурок:

По старой доброй традиции свадебный стол украшает торт, который обычно более похож на кулинарный шедевр. Чтобы торт выглядел сообразно случаю, на его вершине нередко красуются разные статуэтки, символизирующие любовь. Эти праздничные десерты заказывают в кулинарии, где делают выпечку, а изготавливаются они по желанию молодоженов в любом жанре и цвете. Фигурки на свадебный торт своими корнями уходят еще во времена язычества, также они считаются оберегами для молодоженов.

Какую фигурку на свадебный торт лучше выбрать?

Фигурки на десерте, который посвящен свадебной церемонии, бывают съедобными или несъедобными. Для их изготовления используют разные материалы. Вот перечень тех, которые используются чаще других:

полимерную глину;
фарфор;
керамику;
пластмассу;
леденцовую массу;
шоколад;
карамель;
мастику;
марципан;
тесто.

Если у молодоженов есть желание надолго сохранить символические свадебные статуэтки, то стоит купить несъедобные изделия. Если же хочется порадовать гостей традиционным поеданием лучшего куска торта с фигурками виновников торжества, то этот ритуал припасается на конец свадебного торжества. Любая фигурка на свадебном торте должна соответствовать тематической направленности бракосочетания и всего праздника.

Фигурку жениха и невесты

Классика жанра – статуэтки жениха и невесты на свадебном десерте. Они держатся за руки, танцуют, целуются, едут в автомобиле, кортеже или тракторе. Статуэтки своим видом напоминают стиль жизни или характер новоявленных молодоженов. Нередко фигурки на свадебном торте визуально похожи на своих прототипов или являются шуточными образами жениха и невесты. Например, когда невеста ловит будущего мужа удочкой или жених силой тащит ее в ЗАГС. Многие пары выбирают совсем необычные статуэтки, которые располагаются вдоль верхнего края, свешивая с торта свои марципановые ножки.

Стильные классические фигурки

Фигурки молодоженов на свадебном десерте не обязательно должны выглядеть в классических нарядах: белом платье, черном костюме. Если подойти к этой затее с креативом, фантазией, то давняя традиция заиграет новыми красками. Фигурки на свадебном торте могут выглядеть как Адам и Ева, ангелочки, в виде двух голубей или пары лебедей. Классическим свадебным атрибутом для вершины кулинарной композиции является пара каких-либо предметов: голубей, сердец или обручальных колец.

Смешные в роли мультяшных героев

Мультипликационные герои – тоже нередкие «гости» на столе новобрачных. Кому порядком надоела классика, тот выбирает медвежат, слонят, котов, жирафов, жар-птиц, а также героев известных американских мультиков: Мелмана и Глорию, Красавицу и Чудовище, Принца и Золушку или Рапунцель и Юджина. Эти персонажи у всех без исключения вызывают восторженные улыбки, создавая сказочную свадебную атмосферу.

Из чего делают съедобные фигурки?

Изготавливаются съедобные фигурки на свадебный торт по-разному. Например, марципан поможет красиво оформить статуэтки, а несложные шоколадные фигуры белого или черного цвета станут украшением стильного свадебного десерта. Крем и сахар тоже позволят создать вкусную кульминацию свадьбы. Если молодожены хотят видеть на вершине торта два белых лебедя, то для их изготовления, как правило, используют хрустящее белоснежное безе. Более востребованные среди молодоженов материалы для свадебных статуэток на торт – мастика и марципан.

Из мастики

Нередко для создания статуэток на торт для свадьбы используется мастика. Этим продуктом не только покрывают торт и делают фигурки из него, но и создают всевозможные надписи и более сложные композиции. Мастика – это однородная съедобная вяжущаяся масса с клеящейся консистенцией. Ее изготавливают и на кондитерских фабриках, и в домашних условиях. Правильно приготовленная мастика по консистенции напоминает пластилин. Существует несколько видов такого материала для изготовления сладких статуэток:

Молочная. Для ее изготовления используют сгущенное молоко.
Медовая. Нетрудно догадаться, что в нее добавляется мед и, в отличие от простой сахарной, такая мастика не рассыпается и не крошится.
Желатиновая. Ее используют для создания сложных композиций.
Цветочная. Этот вид мастики предназначен для изготовления цветов и лепестков.
Промышленная. Она создается исключительно в производственных цехах, а по вкусу напоминает простую сахарную мастику, приготовленную в домашних условиях.

Из марципана

Марципановые украшения для семейного торжественного торта очень легко сделать в домашних условиях. Лепка фигурок происходит гораздо проще, ведь у марципана намного выше склеивающие способности, чем у мастики или другого сладкого материала. Марципан – это не арахисовая присыпка, которой посыпают булочки. В состав этого пластичного материала входит миндаль, измельченный с сахаром и залитый сиропом. Смесь либо готовят самостоятельно, либо покупают в магазинах уже готовую. Окрашивают марципановые статуэтки пищевыми красителями.

Видео: как сделать оригинальную фигурку своими руками

Несъедобные статуэтки для торта молодоженов, фигурки животных или птиц, выражающих верность, любовь и достаток, заказывают тоже нередко, ведь они хранятся долгие годы. Посмотрите мастер-класс по изготовлению глиняных фигурок на свадебный торт от дизайнера Е. Лушниковой:

Фото-подборка прикольных фигурок из полимерной глины

В скульптуре легко воссоздать образ любого человека, с точными чертами лица, если воспользоваться полимерной глиной. Такие статуэтки делаются любого размера и хранятся без ограничения времени, не теряя первоначального вида. Глиняные фигурки на свадебном торте лепятся мастерами по фото, но стоит такая услуга недешево. Сама цветная полимерная глина стоит недорого, поэтому молодожены вполне смогут вылепить на свой праздник любую статуэтку самостоятельно, приложив небольшие усилия. Фото подборка ниже поможет вам увидеть, какими бывают свадебные варианты статуэток.